De Twee Klimmende Leeuwen, brouwerij van 1719 tot 1757
Ginnekenstraat 44 – Pondboek 1002 – Kadastraal nummer A775
Het huis de Twee Klimmende Leeuwen stond aan de westzijde van de Ginnekenstraat. Een oudere naam van dit pand is het Spoor. De naam Twee Leeuwen refereert aan de schildhouders van wapenschilden. Het perceel grensde aan de achterzijde aan de Mark, wat gunstig was voor de aanvoer van grondstoffen en de afvoer van producten. Bovendien was daarmee altijd voldoende water beschikbaar voor het brouwproces.
In 1719 is er voor het eerst sprake van een huisbrouwerij, mouterij en azijnmakerij. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen.
Bij een overdracht in 1791 wordt vermeld dat er voorheen een brouwerij en azijnmakerij aanwezig waren. De mouterij is dan nog operationeel. In 1797 zijn ook de activiteiten in de mouterij gestaakt.
13-11-1610 |
Geerit Geerijt Havermans, wachtmeester van de burgerij van Breda, en zijn kinderen waar moeder van was Geneviva Aerts van den Corput en Jan Aerts van den Corput en Johanna Aerts van den Corput verkopen aan Dirck Michiels van den Bosch, korporaal onder de compagnie van Justinus van Nassau, de huijsinge ende erfenisse genaamd het Wagenrat met de hove daaraan liggende, gestaan opt Ginnekenseijnde naast jaspar Gielis Bruijnseeks huijs ene rve genaamd de Goubloem zuid en Wouter Cornelis Martens huijs en erve noord, achter westwaards komende aan de rivier of water aldaar. Eerder was dit pand in eigendom van Cornelisen Peeter Schelckens. |
20-2-1623 |
Margriete Aert Herman van Oosterwijck, weduwe van Adriaen Janssen de Greve en later van Dijrck Michiels van Bosch, draagt over aan haar zoon Henrick Adriaen Janssen de Greve de huijsinge en erffenisse genaamd het Wagenrat, met de hove daaraan liggende. Dochter Jenneke Henrick Adriaen de Greeff is gehuwd met Nicolaes Nicolaes van Overvelt |
31-8-1688 |
Jenneken Henricx, weduwe van Nicolaes van Overvelt en koopvrouwe, verhuurt voor de duur van twee jaar aan Cornelis Vlamincx, beenhouwer, de huijsinge ende erve genaamd het Spoor, gestaan op het Ginnekenseijnde. Er is sprake van een pakhuis |
20-9-1696 |
Hendrick van Overvelt maakt zijn testament op en laat aan zijn neef Matheeus van Hout na het huijs, hoff en erve genaamd het Spoor, gestaan op het Ginnekenseijnde Matheus en zijn broer Henrick zijn zonen van Cornelis van Hout, predicant in Out en Nieuw Gastel, gehuwd met Emmerantia van Overvelt |
11-2-1698 |
Matheus van Hout verkoopt aan Dielis Havermans, graankoper, huis Het Spoor aan de westzijde van het Ginnekenseijnde tegenover de kerk van Sint Joos, naast het huis, hof en erf vanouds genaamd de Goudstsblom en nu het Schipken van Cristiaentjen Smolders zuid, noord het huis, hof en erf genaamd den Posthoorn van Sebastiaen Lips, achter west komende aan de rivier de Mark |
10-1-1719 |
Adriana Maes, weduwe Cornelis van der Valck en wonend in Den Haag, verkoopt aan Adriaen Wilhelm van Ghilse, huisbrouwer, en Dingena Johanna Sprong een huis, huisbrouwerij, mouterij, azijnmakerij met al het vaststaande en roerende gereedschap, met tevens een pakhuis, stal en erf genaamd de Twee Klimmende Leeuwen, gestaan aan de westzijde van het Ginnekenseind. Het lag ten noorden van het huis, hof en erf van ouds genaamd de Goudtsblom nu van Johan Casteleijn, west de Mark, noord deels aan Anneken Crols huis en erf genaamd de Kleijnen Posthoorn verder aan het huis en erf genaam de Grooten Posthoor van Dielis Olislagers. De verkoopster had dit geerfd van haar zus Johanna Maes, eerst gehuwd met Dielis Havermans en later met Mighiel Heijblom |
31-12-1728 |
Adrianus Wilhelmus van Gilse en met Dingena Johanna Sprongh verkopen aan Peeter van de Goorbergh, huisbrouwer, gehuwd met Adriana Maria van Opstal, een huis, huisbrouwerije, mouterij, azijnmakerij, pakhuis, stal en erf, met alle bijbehorende kuipen, ketel, koelbakken, pompe, gaffels, trekhaken, spitrieken, tonnen, vaten, vloten en ander gereedschap, genaamd de Twee Klimmende Leeuwen, gestaan aan de westzijde van het Ginnekenseind, naast het huis en erf van Johan Casteleijn zuid en het huis en erf van Anneken Crols noord, achter westwaards komende aan de Mark |
8-6-1757 |
De erfgenamen van Pieter van de Goorbergh, die huisbrouwer was, verkopen aan Johannes Hoffen, mr. timmerman, een huis, huisbrouwerij, mouterij, azijnmakerij, pakhuis, stal, hof en erf, inclusief de kuipen, ketel, koelbakken, pompe, gaffels, trekhaken, spitrieken, tonnen, vaten, vlooten en alle gereedschap, genaamd de Twee Klimmende Leeuwen, gestaan aan de westzijde van de Ginnekenstraat, naast het huis van Niclaas Naalden zuid en het huis van Antonia de Wijze noord, achter westwaards komende aan de Mark. Johannes Hoffen is meester timmerman en molenmaker. Hij overlijdt op 17-10-1781 en laat zes kinderen na bij zijn tweede vrouw Elisabeth Damen |
6-7-1791 |
Elisabeth Damen, weduwe van Johannes Hoffen, verkoopt aan Pieter van Gool junior, een huis, pakhuis, mouterij, hof en erf, voorheen geweest hebbende een huisbrouwerij, azijnmakerij, pakhuis, stal en erf, genaamd de Twee Klimmende Leeuwen, aan de westzijde van de Ginnekenstraat, naast het huis van Adriaan Naalden zuid en het huis van de weduwe van Martinus van den Broek noord, west achter de Mark of vaart |
3-8-1797 |
Antonia Hoffen, weduwe van Pieter van Gool, verkoopt aan Pieter van Bergen, geboren in Minderhout, een huis, pakhuis, stal, hof en erven, voorheen een brouwerij en mouterij geweest zijnde, genaamd De Twee Klimmende Leeuwen, gelegen op de westzijde van de Ginnekenstraat, naast het huis en erf van Pieter van der Pluijm zuid en het huis van de erfgenamen van de weduwe van Martinus van den Broek noord, achter west komende aan de Mark of vaart. |
