Het Truweel, brouwerij van 1634 tot 1695
Haagdijk 180 – Pondboek 1361 – Kadastraal nummer A164 t/m A173
Bij het huis genaamd de Truweel aan de Haagdijk is in 1634 voor het eerst sprake van een brouwerij.
Het perceel grensde aan de achterkant in het noorden aan de rivier de Donkvaart. De ligging was gunstig voor de aanvoer van grondstoffen en de afvoer van producten. Bovendien was daarmee altijd voldoende water beschikbaar voor het brouwproces.
In 1681 is voor het eerst sprake van een mouterij bij dit pand. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen. Zeker tot 1695 is het pand in eigendom van een huisbrouwer.
Nadien wordt in 1731 de mouterij nog genoemd, waarna ook deze activiteiten zijn gestaakt.
