Sterre / Drije Croontjens / Ploegh, brouwerij van omstreeks 1622
Haagdijk 67 – Pondboek 1206 – Kadastraal nummer A360
In 1598 zijn er drie naast elkaar gelegen huizen gebouwd op een leeg erf aan de Haagdijk. Deze drie huizen waren van west naar oost genaamd; Zon, Maan en Ster. Huisnamen zoals deze waren lange tijd populair. Men zag ze bij kerken, kroegen, brouwerijen, aan hofjes en bordelen.
In 1622 is de naam van het pand gewijzigd in de Drie Croontjens. In dat jaar is hier een brouwerij gevestigd. Het perceel grensde aan de achterzijde aan het riviertje de Gampel of Gampelvaart. Deze ligging was gunstig voor de aanvoer van grondstoffen en de afvoer van producten.
In 1649 is in de vestbrieven nog sprake van een mouterij. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen.
In 1692 is de naam van het pand wederom gewijzigd en heet nu de Ploeg. Er wordt tevens vermeld dat er voorheen een brouwerij gevestigd is geweest. De brouwerij is inmiddels veranderd in meerdere achterwoningen.
