Den Rooden Schilt / De Dobbelen Sleutel, brouwerij van 1545 tot 1692
Tolbrugstraat 15 – Pondboek 631A – Kadastraal minuutplan A885
Het huis de Rooden Schild lag aan de zuidzijde van de Tolbrugstraat niet ver van de Tolbrugpoort. In 1545 is voor het eerst sprake van een mouterij achter dit huis. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen.
In 1592 is voor het eerst sprake van een brouwerij. Sinds 1635 heeft dit pand de naam de Dobbelen Sleutel gekregen, hoewel in het begin ook de oude naam nog voorkomt in de vestbrieven. In 1640 verkrijgt de eigenaar van dit pand ook het naastgelegen pand ’t Gulden Calff en voegt beide samen.
De brouwactiviteiten hier ter plaatse zijn omstreeks 1692 gestaakt.
|
14-11-1545 |
Michiel Pigghen verkoopt aan Henricken Cornelis Pigghen, zijn broer, een huis en erve genaamd den Rooden Schilt, met het plein, gang en mouthuis daar achter, in de Lange Brugstraat omtrent de Tolbrugpoort naast Hubrecht Willem Ghels huis en erve west en Peter Cornelis Koecx huis en erve oost, achter aan de stadt oude vesten |
|
1-3-1552 |
Peter Anthonis Mathijs zone is eigenaar van het huis genaamd den Rooden Schilt in de Tolbrugstraat |
|
10-4-1581 |
De erfgenamen van Peter Anthonis Mathijs verkopen aan hun mede-erfgenamen hun delen van het huis, plein, achterhuis en erve genaamd den Rooden Schilt, in de Tolbrugstraat omtrent de Tolbrug |
|
3-7-1585 |
Michiel Piggen koopt uit ’s-heeren hand zijn onderpand, het huis en erfenisse Den Rooden Schilt in de Lange Brugstraat |
|
2-9-1592 |
De erfgenamen van Michiel Piggen verkopen aan Jan Aertsen van Dommelroij en Anthonie Peter IJsacx het huis, de brouwerij en erffenisse Den Rooden Schilt, gelegen in de Tolbrugstraat naast Henrick Sebastiaens huis erve oost en Jan Claessen van Heusden huis ’t Gulde Calff west, achter zuid komende aan de weg van de stadt oude vesten aldaar. |
|
23-9-1593 |
Jan Aertsen van Dommelroij verkoopt aan Peeter Willem Snellen, brouwer, huis, brouwerij en erve genaamd den Rooden Schilt in de Tolbrugstraat omtrent de tolbrug |
|
22-4-1594 |
Jan Dijrck van Vachelen, brouwer, moet naast een eenmalige koopsom koopsom aan Peeter Willem Snellen, brouwer, betalen een cijns uit zijn huis, brouwerij en erfenisse genaamd den Rooden Schilt die hij onlangs gekocht heeft van selve Peeter. Het is gelegen in de Tolbrugstraet neve Henrick Sebastiaens oost en Jan Claessen van Heusden huijs ’t Gulde Calff west. Achter zuid komende aan de wegh lopend neven de stadt van Breda oude veste. PS Oost en west omgedraaid. |
|
7-12-1611 |
De erfgenamen van Jan Dirck van Vachelen verkopen aan Cornelis Anthonis Cornelis Oomen, brouwer, het huis, de brouwerij en erfenisse genaamd den Rooden Schilt, plein en erffenisse, gelegen in de Tolbrugstraat naast de erfgenamen van Marten Peeter Vingerhoets huis en erve oost en Ghijsbrecht Janssen van Harcx huis en erve west, achter zuid aan de weg lopende neven deser stadts oude vesten. De verkopers hadden dit van hun ouders geerfd. |
|
22-5-1609 |
De twee zonen van Jan Dijrcx van Vachelen hebben schulden en zetten als onderpand hun huis, brouwerij en erf genaamd den Rooden Schilt, gestaan in de Tolbrugstraat, naast Ghijsbrechts van Harck huis en erf west |
|
30-8-1625 |
Cornelis Anthonis Oomen, brouwer in den Schilt, is overleden |
|
9-1-1634 |
Bartholomeeus Adriaensen van Baerle, brouwer, is poirter deser stadt geworden |
|
10-2-1635 |
Bartholomeeus Adriaensen van Baerl, brouwer in den Dobbelen Sleutel |
|
4-7-1635 |
Anthoni Dirven treedt als voogd op voor de kinderen van zijn overleden broer Jan, eigenaar van de brouwerij In den Dobbelen Sleutel. Er zijn nog enkele openstaande schulden aan Jan Dirven voor geleverd bier. Bartholomeus Adriaenssen neemt de brouwerij over inclusief de schuldbrieven. |
|
28-2-1640 |
De erfgenamen van Cornelis Anthonis Oomen en Maeijke Cornelis Andriessen verkopen aan Bartholomeeus Adriaenssen van Baerl het huis, brouwerij en erve genaamd den Rooden Schilt met het plein en erffenisse, gelegen in de Tolbrugstraat |
|
5-3-1640 |
Anneken Willem Cornelissen van Hal, weduwe laatst van Henrick Stoffel Haec verkoopt aan Bartholomeeus Adriaenssen van Baerl, brouwer, het huis en erve genaamd het Vergulde Kalff, mette pleijne, twee achterwoningen en andere toebehoorten, gestaan in de Tolbrugstraat, naast het huis en erve genaamd het Molentken van de erfgenamen van Sara Hoevenaers oost en het huis en erve genaamd den Rooden Schilt van de koper west, achter zuid aan de Nieuwen Wech |
|
19-3-1642 |
Bartholomeus Adriaenssen, brouwer in de Twee Sleutels |
|
9-7-1647 |
Bartholomeeus Adriaenssen van Huisen wordt vermeld als brouwer in de Rooijen Sleutel |
|
28-10-1647 |
Bartholomeeus van Huijsen, brouwer in den Dubbelen Sleutel |
|
13-3-1655 |
Op verzoek van Bartholomeus van Huijssen, brouwer in de Dobbelen Sleutel, verklaart schipper Gerrit Juriasse te Leeuwarden dat hij op 25-3-1638 zes lasten van zes en een halve tonnen bier heeft geladen en er een probleem is over de lege vaten |
|
28-6-1656 |
28-6-1656; Bartholomeeus Adriaenssen van Huijsen stelt tot borg zijn huis, brouwhuis en erve genaamd den Dobbelen Sleutel, in de Tolbrugstraat, naast de erfgenamen van Jacob Wachmans huis en erve genaamd t’Molentken oost en Rogier Meijers huis en erve genaamd Maestricht west, achter zuid komende tot aan de Nieuwen Weg |
|
29-6-1666 |
Bartholomeus van Huijsen is ziekelijke en maakt zijn testament waarbij zijn drie dochters worden genoemd, te weten Adriana, Jenneken en Perijna. Perijna trouwt in Hage op 15-3-1671 met Cornelis Vereijck. Zij woont dan op de Brugstraat. Cornelis Vereijck zet de brouwerij van zijn schoonvader voort tot zeker 1692. Daarna wordt hij alleen nog vermeld als schepen. Hij overlijdt 21-8-1716. Zijn weduwe Perina blijft in het huis wonen tot zij in 1735 overlijdt. Al in 1716 is zij bijna helemaal blind. |
|
12-5-1735 |
De erfgenamen van Cornelis Vereijck en Perina van Huijsen verdelen de nagelaten boedel. Berta Vereijck erft onder andere een huijsinge en erf gestaan in de Brugstraat omtrent de Tolbrug Zij was weduwe van Jacop Artope, rentmeester onder Zevenbergen en is in 1715 hertrouwd met Johan Frederick Martfeld |
|
10-4-1752 |
Het huijs De Dobbele Sleutel is daarna overgegaan naar de kinderen van Berta’s zus Adriana Johanna, die gehuwd is geweest met Anthonij Vereijck, secretaris van Tilburg en Goirle. In een akte verklaren haar erfgenamen dat hun zus Perina in het huis mag blijven wonen waaruit haar moeder gestorven is. Dit uit consideratie van goede diensten. Perijne is ongehuwd overleden op in 1789 |
|
7-8-1789 |
De nagelaten boedel van Perijna Vereijck wordt vekocht. Jacobus van Heusden koopt een huisinge, koetshuis, stalling, hof, plein en erf genaamd den Dubbelen Sleutel, gestaan op de zuidzijde van de Tolbrugstraat naast de huisinge en erf van Theodorus Johannes van Son oost en de huisinge en erf van Jacobus Neelneeff west, met de agtterhuisinge aan de Nieuwenweg naast of tegen het koetshuis oip de noordzijde. Pondboek nr. 631. Bij de koop is inbegrepen een erf gelegen aan de Nieuwenweg over het koetshuis |
