Het Vercken / De Roode Leeuw, brouwerij van 1658 tot 1681

Boschstraat 39 – Pondboek 821 - Kadastraal nummer B174

Het huis genaamd den Rooden Leeuw staat aan de noordzijde van de Boschstraat. Voor 1658 heette dit pand ’t Vercken. De rode leeuw is een heraldisch teken voor de graaf van Holland, misschien bedoeld om Hollandse bezoekers uit te nodigen.

Het pand is in 1657 gekocht door een brouwer, waarna de naam wijzigde en er kennelijk een brouwerij in begonnen. Het perceel grensde achter in het noorden aan een waterloop. Door de aanwezigheid van de waterloop aan de noordzijde was er altijd voldoende water beschikbaar voor het brouwproces.

In 1670 is er sprake van een mouterij. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen. In datzelfde jaar is er ook een brandewijnstokerij aanwezig, waarna de hoofdactiviteiten zich hiernaar verplaatst lijken te hebben. In 1729 is de brouwerij niet langer in gebruik.


Idee icoon

Mis je iets? Informatie onjuist? Ideeën?

Mail je reactie
Erfgoedweb is een initiatief van
gemeente Breda
chevron-up Scroll naar boven