De Moriaen, brouwerij van 1540 tot 1678
Lange Brugstraat 47 – Pondboek 646/645/644 - Kadastraal nummer A983/A899
Het huis de Moriaan ligt op de oostelijke hoek van de Lange Brugstraat en den Nieuwstraat. Moriaan is een oude benaming voor een persoon met een zwarte huid uit Noord-Afrika. De naam van dit pand is erg standvastig en wordt zeker gebruikt tot aan de invoering van het kadaster in 1830.
Achter het huis was al in 1521 sprake van een mouthuis. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen.
In 1540 wordt voor het eerst vermeld dat er een brouwerij. Dit perceel grensde in het zuiden aan de vaart, waarmee de Mosselkreek werd bedoeld. Deze ligging was gunstig voor de aanvoer van grondstoffen en de afvoer van producten. Bovendien was daarmee altijd voldoende water beschikbaar voor het brouwproces.
Tot in 1678 is er sprake van een brouwerij, waarna de brouwactiviteiten zijn gestaakt. In 1722 wordt het pand in meerdere kopen gesplitst.
