Molen van de Gampel / Rood Meulentien, brouwerij van 1695 tot 1756
Haagdijk 99 – Pondboek 1211 – Kadastraal nummer A369 t/m A374
Bij het pand Haagdijk 99 is er voor het eerst sprake van een huisbrouwerij in het jaar 1695. De oude naam van dit pand was de Molen van Gampel. In de zestiende eeuw is hier een molen gevestigd geweest, vermoedelijk een rosmolen. In 1712 heet het pand inmiddels het Rood Meulentien.
Het perceel grensde aan de achterkant in het zuiden aan de rivier de Gampel. De ligging was gunstig voor de aanvoer van grondstoffen en de afvoer van producten. Bovendien was daarmee altijd voldoende water beschikbaar voor het brouwproces.
In 1756 is tevens sprake van een mouterij. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen.
In 1756 koopt het Bredase koopbrouwgilde het pand. In 1767 verkopen zij het weer, waarbij wordt vermeld dat het voorheen een brouwerij en mouterij is geweest.
