Het Haverloopen / Ossenhoofd, brouwerij van 1594 tot 1614
Ginnekenstraat 70 – Pondboek 1010 – Kadastraal nummer A765
Dit huis is in ieder geval vanaf 1590 bekend onder de naam Haverlopen. Haver werd gemeten in een speciale inhoudsmaat, welke groter was dan die van rogge. Die maat werd een lopen genoemd en bedroeg ongeveer 24,5 liter.
Bij de verkoop In 1594 wordt het zogenaamde brouwgetouw genoemd als behorend bij de koop. Een brouwgetouw is de totale installatie waarin gebrouwen wordt. Er was toen dus sprake van een brouwerij. Vermoedelijk wordt die veelvuldig verhuurd. Het perceel grensde destijds in het westen aan de rivier de Mark. Deze ligging was gunstig voor de aanvoer van grondstoffen en de afvoer van producten. Bovendien was daarmee altijd voldoende water beschikbaar voor het brouwproces.
In 1612 is de naam van het pand veranderd in Ossenhoofd. Waarschijnlijk is ‘hoofd’ gebruikt in plaats van ‘kop’, omdat het laatste niet als netjes werd beoordeeld.
In 1614 werd de brouwinstallatie verkocht en zal er een eind gekomen zijn aan de brouwactiviteiten ter plaatse.
