Gulden Pot, brouwerij omstreeks 1517
Tolbrugstraat 2 – Pondboek 604 – Kadastraal nummer A1103
Bij het hoekpand aan de huidige Tolbrugstraat en de Visserstraat is slechts éénmalig sprake van een brouwhuis. Deze vermelding staat in een akte uit 1517. Vanaf 1544 heeft dit pand de naam de Gulden Pot.
In 1547 is er nog sprake van een mouterij behorend bij dit pand. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen.
13-6-1517 |
De erfgenamen van Marie Adriaen Potters, wittige huijsfrou was Cornelisz. van Rije, hebben vercoft Adriaen van Rije die geheele huijsinge, hovinge ende erffenisse metten leeghen erve ende loodzije dair op staende westw, dair neven liggende ende metten brouhuijse dair achter staende ende metten weghe dair toe behoirende, gestaen inde Langebrugstrate neven Claeus de backeren huijs ende erve ende meer andere erve op d’een zijde ende de Visscherstrate, Wout Henrickx z. des cledermakers ende meer andere erve op d’ander zijden, streckende van voir tot achter aenden stadt vesten ende erve |
6-6-1544 |
Claes van der Heijden, castelaijn mijns geneden heeren des princen van Aurangen opte Nijeuwevaert, heeft vercoft Henricken Godert Piggen de huijsinge, hovinge ende erffenisse geheijten den Gulden Pot metten weghe achter vut weghende tot inde strate aende stadvesten, gestaen inde Langebrugstrate opten hoeck vanden Visscherstrate die neven dese huijsinge opte oostsijde gelegen is ende jouffrou Katherijne vander Beversluijs meester Jans van Hoilten huijsfrouw huijs ende erve ende meer andere gebuerenopte westzijde |
23-2-1547 |
Henrick Godert Piggen de goudtsmit en Zoete Jans van Coudelaer zijn huijsfrouwe vestigen een cijns vut ende op honne huijsinghe, mouthuijs, achterhuijse, hovinge ende effenisse genaempt den Gulden Pot, gestaen inde Tolbrugstrate opte hoeck vander Visscherstrate de zelve Visscherstrate opte oostzijde ende wijlen Katherijne vander Beversluijs mr. Jans van Hoilten huijsfrou was erfgen huijs ende erve opte westzijde, metten hove streckende aen Hubrechts Piggen erve ende em een ganck achter vutcomende inde strate genaempt achter de veste. |
