D’Blaeuw Schaep / Wit Cruijs / Klok / Witte Clock, brouwerij van 1555 tot 1658
Ginnekenstraat 64 – Pondboek 1007 – Kadastraal nummer A768
Op dit adres is voor het eerst in 1555 sprake van een brouwhuis. Vanaf 1582 is het pand bekend onder de naam het Blauw Schaap. Wellicht is deze naam een zinspeling op blauwe sajet, garen of breiwol uit korte wolvezels, welke in Nederland vaak werd gebruikt voor visserstruien of boerenkielen.
In 1625 is de naam van het pand gewijzigd in het Wit Kruis. In 1643 is de naam weer gewijzigd, ditmaal naar de Klok, later Witte Klok. Deze naam heeft mogelijk betrekking op de zegswijze: iets aan de (grote) klok hangen, ofwel iets bekend maken. Dit was een geliefd uitghangbord bij herbergiers, winkeliers en kooplieden.
Bij de verkoop van het pand in 1658 behoudt de verkoper al het brouwgereedschap, waarmee een einde komt aan de brouwactiviteiten ter plaatse. Vanaf 1706 is er wel sprake van een mouterij. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen. Of de verwijzing hier te linken is aan een brouwerij is onbekend.
|
Lijsbeth Peter Wilden, weduwe Henrick Michiel Boots, verkoopt Michiel Henrick Boots huis opt Ghinnekenseijnde neve Jan Hulshouts huis zuid en Jenny Sanders noord. En die Michiel verkregen heeft van Jan wijlen Heer Jan van Thienen, priester en natuurlijk zoon van Petere Henrick Boots. |
|
|
15-1-1555 |
De erfgenamen van Michiel Boots verkopen aan Gheriden Claes, Engels, brouwer een huis en erf met het brouwhuis of achterhuis en hof daarachter, op het Ginnekenseind, naast Bastiaen Cristus huis en erf zuid en Jan Cornelis Goderts van Bavel huis en erf noord, achter west op de Mark |
|
7-7-1574 |
Marie Gherit Claes Engels, gehuwd met Huijgh Abraham Mathijs, verkoopt aan Jacoppen Sijmon Betten een huis en erf met het brouwhuis of achterhuis en hof daarachter |
|
31-10-1582 |
De kinderen van Sijmon Jacops Betten verklaren dat Jacop Betten tegen zijn kinderen is gedeeld op het gehele huis, brouwerij, plein, hof en erf genaamd d’Blaeuw Schaep, gestaan op het Ginnekenseind, naast Sijmon Michiels van der Avoirt huis en erf noord en de erfgenamen van Michiel |
|
5-3-1597 |
Het is waarschijnlijk dat Jacop Betten de brouwerij verhuurt. Cornelien Broers wordt vermeld als brouwer int Blaeuw Schaep opt Ginnekenseind. |
|
7-5-1610 |
De erfgenamen van Jacop Sijmon Betten verkopen aan hun broer Anssem Jacop Sijmon Betten het geheel huis en erf met het brouwhuis of achterhuis en hof daarachter |
|
16-4-1616 |
Anssem Jacop Sijmon Betten, kuiper, verkoopt aan Sijmon Anthonissen van Heusden, brouwer, een huis en erf met het brouwhuis of achterhuis en hof daarachter, genaamd d’Blaeuw Schaep gestaan op het Ginnekenseind. Met de verbeteringen door de verkoper daaraan gedaan |
|
3-5-1625 |
De kinderen van Maeijken Jacop Anthonis Wachmans, getrouwd geweest met Simon Anthonis Adriaen van Heusden, verkopen aan Cornelis Marten van Riel het huis en erf met het brouwhuis of achterhuis en hof daarachter, eertijds het Blaeuw Schaep en nu het Wit Cruijs genaamd, gestaan op het Ginnekenseind. |
|
5-7-1627 |
De erfgenamen van Cornelis Marten van Riel verkopen aan Adriaen Willem Michiels, brouwer, het huis en erf met het brouwhuis of achterhuis en hof daarachter liggende, eertijds het Blauw Schaep en nu het Wit Cruijs genaamd |
|
29-11-1628 |
Jan Roelofs en Maeijken Cornelis Martens van Riel zijn 125 gld. verschuldigd aan brouwer Adriaen Willem Michiels van gehaalde bieren |
|
13-4-1643 |
Anneke Bartholomeus Joosten, weduwe van Adriaen Willems volgens aan Willem Adriaen Willems de helft van het huis, brouwerij, hof en erf genaamd de Clock, op het Ginnekenseind, zuid het huis en brouwerij van Jacop Philipsen van Doren genaamd het Wit Cruijs, west de Mark en noord de erfgenamen van Ghijsbrecht Eeltkens huis en erf. |
|
3-1-1657 |
Willem Adriaenssen Postelers, brouwer, verkoopt aan Willem Lips het huis, achterhuis, brouwerij en erf met het hof daarachter, genaamd de Witte Clocke, gestaan op het Ginnekenseind, naast Anthonis Janssen van Tilborch huis noord en Quirijn Henrick Hermans huijs, brouwerij en erf genaamd het Wit Cruijs zuid, achter west met het hof komende tot aan de Mark |
|
17-12-1658 |
Willem Lips verkoopt aan Pieter de Lint het huis, achterhuis en erf met het hof daarachter, genaamd de Witte Clock, gestaan op het Ginnekenseind, naast Anthonis Janssen van Tilborch huis en erf noord en Quirijn Henrick Hermans huis, brouwerij en erf genaamd het Wit Cruijs zuid, achter west met het hof tot aan de Mark. De verkoper behoudt voor zichtzelf al het brouwgereedschap, zoals ketels, kuipen, bakken, tonnen en alle anderen. |
|
22-12-1666 |
Peeter de Lint verkoopt aan Johannes Bartholomeus van Dongen het huis, achterhuis en erf met het hof daarachter, genaamd de Witte Clock |
|
16-1-1671 |
Johannes van Dongen, lakenkoper, verkoopt aan Pieter Jacob van Gastel, wonend Dordrecht, het huis, achterhuis en erf genaamd de Witte Clock, gestaan op het Ginnekenseind |
|
19-12-1704 |
Joost Leppingh en Catharina van Gestel erven het huis, achterhuis, hof en erf genaamd de Witte Klock, op de westzijde van het Ginnekenseind, naast het huis, brouwerij en erf genaamd de Roode Clock op de zuidzijde en Antonij Janssen van Tilborgh huis en erf genaamd den Lammerenbergh noord, achter west komende aan de Mark |
|
19-12-1704 |
Joost Lepping en Johanna Huijgen zetten als onderpand hun huis, mouterij, hof en erf genaamd de Witte Klock, aan de westzijde van het Ginnekenseind, naast huis, hof en erf genaamd de Roode Clock van Adriana Cluijters en het huis, hof en erf genaamd den Lammerenbergh van de erfgenamen van Antonij van Tilborgh noord, achter west met het hof komend tot op het water of de Mark |
|
30-9-1706 |
Joost Leppingh en Johanna Huijgen verkopen aan Johan Scheerboom en Magdalena Leppingh een huis, achterhuis, mouterij, hof en erf genaamd de Witte Clock, aan de westzijde van het Ginnekenseind, naast het huis brouwerij, hof en erf genaamd de Roode Clock van Adriana Maria Cluijters zuid en het huis, hof en erf genaamd de Lammerenbergh van Anthonij Janssen van Tilborgs erfgenamen noord. De verkoper had dit geerfd van zijn vorige vrouw Catarina van Gestel |
