Haverlopen, brouwerij omstreeks 1617
Torenstraat 31 – Pondboek 538 - Kadastraal nummer A1019
Het huis op de hoek van de Torenstraat en de Havermarkt heette vroeger ’t Haverlopen. Een haverlopen is een inhoudsmaat voor haver en spelt. Opvallend is dat er hier ter plaatse geen waterloop was voor het water als grondstof voor de brouwerij.
Alleen in een akte uit 1617 wordt een brouwerij genoemd. In 1699 wordt een mouterij genoemd. Een mouterij produceert mout op basis van granen, door het in water te weken waardoor het graan ontkiemt, en het daarna te drogen. Dit proces heet mouten. Mout wordt nog steeds gebruikt bij de productie van bier, jenever, whisky en een aantal voedingsmiddelen.
Gezien het geringe aantal vermeldingen van de brouwerij en mouterij zal hier vermoedelijk sprake zijn van een huisbrouwerij.
6-4-1617 |
Jan Cornelis Jan Hulshouts heeft gekocht van Geertruijden Jans van Merwijck, zijn schoonmoeder, een huijs ende erve genaempt t’Haverloopen en van het brouwerijken daer achter aen staende, opten hoeck vanden Havermerckt ende de Kerckstrate. De verkoopster had dit geerfd van haar vader Jan van Merwijck |
25-3-1699 |
Anna Hulshouts verkoopt aan Elisabeth Niklaessen van Dongen, huisvrouw van Cornelis van Hultsel, een huijsinge ende erve mette camer ofte wooninge daer agter, en mette mouterije genaemt het Haverloopen, gestaen op de hoek van de Havermerckt en de Kerkckstraete, zuid de weduwe van Hermen Huijbrechts van Schoot huijsinge gent. ‘t Cromhout en west komende aenden gemeenen gank aldaer |
19-1-1735 |
Jacobus Hoffen, kooptman in tabak. heeft een schuld en stelt als onderpand zijn huisinge ende erve alnu geaproprieert tot twee wooningen genaemt het Haverlopen op de hoek van de Havermarkt en Kerckstraate, zuid. Gerrit Wouters van den Nieuwenhuijse |
